Kupina

Autor: Evica Mratinić

Plod kupine sadrži veliki broj dragocenih i korisnih sastojaka, koji se preporučuju posebno deci, mladima i rekovalescentima. Jednom rečju, prava “banka” šećera, organske kiseline, vitamina (C, A i B kompleksa), bojenih materija (antocijani, flavonomi...), mineralnih materija (kalcijum, gvožđe, fosfor, cink), pektina, celuloze, belančevina, ulja i dr. Posebno treba istaći visok sadržaj gvožđa u plodu kupine, zbog čega ima veliki značaj u sprečavanju i otklanjanju anemije (malokrvnosti).